豆ってすごいね
最近のゆっくり村畑
トマトもキュウリもまだワタクシャの口には入らない成長速度です。
が、食卓にインゲン豆がデビューし始めました。
黒田ケンタッキーという品種。
昨年、野口種苗という在来の種を主に扱っているところから買ったもの。
育ったところを種採りしたものを播いたら見事に出てきました。
実は、去年は種がイマイチだったのか、播く時期が悪かったのか
結局一株しか育たなかったのですが、今年はにぎやかです。
右側がインゲンくんたち。
2メートル以上ある、女竹の棚を軽々越えて
天に向かって身体を伸ばしています。
しかし、豆ってすごいですよね。
その美しさ、美味しさ、保存性、生命力。
真っ黒になって朽ちてしまったソラマメたちも
サヤをむけば中から立派な豆たちが顔をのぞかせています。
ここ数日間、連日ソラマメご飯をいただいております。
圧力鍋で玄米と共に炊き込む。
なかなか濃厚な味で美味。
そして、朝方ちょこちょこ大豆の播種をしてみました。
今年は、小豆も少し播いてみようかな。
豆は勝手に育ってくれる力が強いので、ゆっくり村畑に向いています。
Posted by Akila Gotoh |