ゆっくり村ブログ

ゆっくり村とも連携していくことになりそうなお店の求人情報です。

関心のある方、いかがでしょうか？
情報転送も大歓迎です！

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株式会社ウインドファームよりお知らせです。
弊社は有機栽培＆森林農法のおいしいコーヒーをフェアトレードしています。
この度、福岡市中央区にある「たべものや　らうらう」さんを引き継いで
新たなコミュニティカフェ＆バーを展開していくこととなりました。

このコミュニティカフェ＆バーのメインスタッフ若干名を募集いたします。

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福岡市中央区　コミュニティカフェ＆バー
メインスタッフ募集♪　9月22日締め切り（書類必着）
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このカフェ＆バーは、以下を大切にして運営していきます。
○安心して食べられる、元気になる食の提供
○素材の個性を活かし、おいしく食べるための料理教室の展開
○暮らしの知恵、手づくり等を大切にしたワークショップや講座の展開
○スローライフやスロービジネスに関する講座の展開
○人とひと、人と情報、人と想いがつながっていく場

食、農、スローライフ、スロービジネス、コミュニティといったことがキーワー
ドになり、文化をつくり出していくコミュニティカフェ＆バーとなります。

まだ正式名称も決まっていませんが、
このスペースをメインスタッフとなり、一緒に作り上げていく方を募集します。

◆仕事内容◆
主にキッチン全般（接客など含む）と
カフェの企画運営が仕事となります。

◆条件◆
年齢（20代〜40代）性別不問
キッチン・調理経験者歓迎（資格不問）
料理が好きで、食に想いがあり、接客も好きな方。

◆勤務形態◆
シフト制／週5日程度勤務

◆勤務地◆
福岡市中央区高砂
9月下旬より試用期間開始（予定・応相談）

◆給与・待遇◆
月給制／詳細は面談にて
社保あり

◆応募方法◆
以下を郵送してください。
１）履歴書（写真付き）
２）志望動機書

志望動機書には
「食への想い」「コミュニティカフェ＆バーにてどんなことを展開していきたいか」
「自分自身がどんな生き方を目指しているか」といったことを盛り込んでください。

書類選考の後、該当者のみに面接日時をお知らせします。
面接は9月上旬より応募があり次第、順次行います。

＊履歴書など応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。

あて先／お問い合わせ先
〒807-0052 福岡県遠賀郡水巻町下二西3-7-16
TEL 093-202-0081/FAX 093-201-8398

株式会社ウインドファーム　カフェ事業部：担当:後藤 彰
e-mail: akila_gotoh★windfarm.co.jp
★は＠に変更してください。

◆締め切り◆
9月22日（水）（書類必着）

◆補足◆
弊社は、福岡県赤村にて「赤村スローカフェ・クリキンディ」というお店の経営
もしています。
農山村にて、自然食ランチ、食育カフェなどの講座、手づくりワークショップな
どを提供しています。
この度、都市において「食」や「スローな文化」の発信をしていく拠点として
コミュニティカフェ＆バーを展開していきます。
初期段階は、食べもの屋を展開して28年目になる「らうらう」さんに学びながら
お店作りをしていきます。
現段階では、ランチや夜ご飯をメインに、スローな講座、料理教室、サークルの
溜まり場的活用、
日替わりマスターによるコモンバーなどのアイディアが出ています。
このスペースを作り上げていきたい方を募集します。
このスペースの運営はスロービジネススクールとも連携していきます。

ウインドファーム
http://www.windfarm.co.jp/

赤村スローカフェ・クリキンディ
http://cafe-potori.seesaa.net/

たべものや　らうらう
http://www.raurau.jp/

スロービジネススクール
http://www.slowbusiness.org/

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ゆっくり大豆の会＠福岡県豊津＆赤村　2010年度オーナー募集
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09年度に進農園とゆっくり村が取り組み好評だった「ゆっくり大豆の会」。

2010年度もパワーアップしてスタートします。

みやこ町豊津にてお借りする畑を利用して、
大豆を育てます。大豆は播種から草取り、収穫、加工まで一緒にやってみましょう。
今年は、大豆の他にも少し野菜を育ててみます。
オーナー参加者が協力して畑のお世話をして、
農や食をぐっと身近に感じましょう。

今回も、何でもできちゃうプロの農家＝百姓である進さん＠豊津に協力していた
だきます。

ゆっくり大豆の会では以下を大切にしながらオーナー制度を実施します。

○「参加者同士のつながり充実」せっかくですから、どんどん仲良くなりましょ
う。参加者のメーリングリストを立ち上げ情報交換をしていきます。

○「自分でも栽培してみる」自宅でプランター栽培をやってみましょう。

○「たのしく、おいしく、元気よく」農作業イベントに参加すると、とにかく気
持ちの良い時間が過ごせます。家族連れ、お子さん連れも大歓迎。

【オーナー参加】
1口5000円
募集口数　15口（定員になり次第締め切ります）

オーナーさんには、一口あたり畳約12枚分の広さで育った大豆か、
一定量の味噌をお渡しします。

【大まかなスケジュール】
○6月27日　大豆播種
○７月中旬　草取り
○８月中旬　草取り　カモ締めワークショップ　いのちの授業
○10月　枝豆収穫
○11月　大豆収穫
○1月　新年会
○2～3月　味噌仕込み

上記の営みをイベントとして行います。
参加費（食事経費など）が別途必要となります。

上記以外にも、畑に出て作業をしたり、観察をしたりしていきましょう。

【お申し込み＆お問い合わせ】
★問い合わせ＆申し込み先
ゆっくり村／カフェ・クリキンディ
担当：後藤　彰
tel&fax: 0947-88-2893（カフェ・クリキンディ）
akila_gotoh★windfarm.co.jp
★を＠に変えてください。

去年度の様子はゆっくり村ブログをご覧ください。
http://www.yukkurimura.com/blog/

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ゆっくり村の田植えや稲刈り、収穫祭などを連携しておこなっている
スロービジネススクール（SBS）が３月開校さんぽコース生を募集しています。

こちらから、SBSの紹介映像もごらんいただけます。
一緒にスローな世界を広げていきましょう。

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スロービジネススクール
10年3月開校
さんぽコース学生募集しています！
＜＜2月20日締め切り＞＞
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自分らしい・いのちを大切にする仕事と生き方。
一緒に見つめて、つくりませんか。

スロービジネススクール（SBS)は
3月23日開校のさんぽコース学生を募集しています。

「いのち」「分かち合い」「自然との調和」「簡素で愉しい暮らし」。
おカネや効率重視の「ファスト」な考えではなく、
こうした想いを大切にする仕事と生き方が「スロービジネス」。

SBSは、このスロービジネスをつくり出し、応援し、広めていくための場です。
全国にいる約100名のメンバーが学び合いながら活動しています。

インターネット上での情報交換・対話と
実際に顔を合わせての合宿や講座を通して
自分なりのスロービジネスやスローライフを形づくることができます。

★さんぽコースは情報を得たり、人とのつながりを大切にしながら、スロービジ
ネスの実践に触れ、自分自身のスロービジネスを考えていくコース。冒険コース
への変更も可能です（年１回）。

たくさんの方々のご応募お待ちしております！
詳細はSBS公式HPをご覧ください。
http://www.slowbusiness.org/

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★★募集要項★★
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◆応募資格◆
インターネットでの情報交換ができる方。日本語にて情報交換ができる方。
年齢、居住地、国籍、職業は問いません。

◆3月度入学の応募締切◆
必要書類を2010年2月20日(必着)までにお送りください。

◆審査◆
書類審査のみ。入学試験は行いません。

◆提出書類◆
・提出された出願書類は、理由の如何にかかわらず返却いたしません。

★１）履歴書(写真付き、E-mail記載、希望コース記載)
提出先：郵送にてSBC事務局宛

★２）「スロービジネススクールおよびスロービジネスカンパニー設立趣意書」
http://www.slowbusiness.org/staticpages/index.php/200706setsuritsusyuisyo
と「スロービジネススクールの構想・発端」
http://www.slowbusiness.org/staticpages/index.php/200706_SBS_summary
を読んだ感想。
提出先 ：メールにてSBC事務局宛

★３）課題図書の感想文

＜さんぽコース＞合計2本の感想文。
以下必須図書の★印が付いたものから1冊を選択し、その感想文と
選択図書&DVDの中から１冊を選択し、その感想文。

必須図書（スローという考え方を深めてください）
★『幸せって何だっけ』辻　信一 (246ページ）
★『スロービジネス』辻　信一・中村　隆市 （207ページ）

選択図書（スロービジネスやオルタナティブなモノゴトの具体例を深めてください）
○『テクテクノロジー革命』藤村靖之＋辻信一 （167ページ）
○『おカネで世界を変える30の方法 』田中 優, A SEED JAPANエコ貯金プロジェ
クト（141ページ）
○『畑がついてるエコアパートをつくろう』平田　裕之／山田貴宏 （179ページ）
○『半農半Xの種を播く』塩見直紀と種まき大作戦編 (112ページ）

DVD（SBCオリジナルDVDです)
○田中優講演DVD「原子力エネルギーと別れ豊かに暮らす仕組み作り」SBC（1時間
43分）
○小出裕章講演DVD「六ヶ所再処理工場が問う私たちの生き方」SBC（1時間38分）

提出先：メールにてSBC事務局宛

*課題はスローライフスタイルショップ膳(ZEN)にてご購入いただけます。
http://shop.slowbusiness.org/

◆応募書類提出先・問い合わせ先◆
＊履歴書は郵送／感想文などはメールで提出してください。

スロービジネスカンパニー（SBC)事務局
（（株）ウインドファーム内）
Tel: 093-202-0081 Fax: 093-201-8398
E-mail: sbc(a)slowbusiness.org
(a)は＠に変えてください。

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6月21日にみんなで種まきをした大豆。
大豆を蒔いて、大豆になって戻ってきました〜。

進さんからは「機械で蒔いたら、10センチ間隔ぐらいでいくんじゃが、
今回は40センチ間隔にしてみた。かなりよーできちょるよ。
草取りした甲斐もあったね。
ちなみに、これが紫斑病、これはカメムシが食べた跡ね。
化学肥料を使ってないから、豆が黒くなるような病気は出来ていない。
美しい大豆やね」とのコメント。

この日は収穫作業でしたが、
ほとんどの作業は事前に進さんが段取りしてくれていました。

刈り取られた大豆が畑に置いてあります。
それを脱粒機にかけていきます。

機械でやると、はやいはやい。
はやい、けれども、大豆の粒が取れきてていない枝やサヤが大量に
畑に落ちます。
それを参加者がめいめい拾い集めて手作業で脱粒しました。

地味な作業ですが、「病み付きになりますね〜」なんてコメントも出ながら、
子どもたちも一緒に収穫体験となりました。

５畝ほどの広さの畑で80キロほどが収穫できたと思われます。
オーナーさんには後日、
畳12枚分ほどの広さで収穫された大豆をお届けします。

この日ももちろん楽しい食事会。
今回の驚きは、手づくり「きな粉」。

煎った大豆を冷ましておいて、それをきな粉をつくる機械にかけます。
できたては、ビックリする程おいしかったです。
「今まで食べていたきな粉って何だったんだろう？」と思ってしまうほど。
大豆の質も良いからなのでしょうが、自然な甘みが口一杯に広がります。
これは、衝撃的でしたよ。

他にも、参加者の方が差し入れしてくださった
シイの実。いろりの火で煎って食べました。
これも、「止められない止らないだねぇ」と本当に
ずーっと口が動いていました。

参加者の皆さん、どうもありがとうございます。

今回も、とても充実した１日となりました。
次回は味噌仕込みをしたいと考えています。

この日持ち帰った大豆は、各自で天日に干してくださいね。
「そのままにしよったらカビが生えるぞ〜」と進さんからの警告です。
ぜひ、手づくり納豆、大豆ご飯、大豆の煮物などやってみてください。

ps: 参加者の方がブログで別の視点から報告を書いてくださっています。
ハッピー食育ブログ「大豆イベントに参加しました☆」

先日、ゆっくり村のご近所カフェ＝クリキンディにて、
バイオディーゼルアドヴェンチャーなる企画が打たれました。
イベントの報告はこちらから。
山田周生さんという方は、バイオディーゼル車に乗って、
世界一周をされた方。

すごいのは「シベリアを走っているときに、道は凍っているし、
ブレーキを踏んでも車は止らないんですよ。
その状況がなんともワクワクしましてねぇ」と。。。
どんな状況にあっても、ポジティブに思考し、
限界や制限を取っ払ってしまう方でした。

イベント後にカフェで関係者の食事会をしたのですが、
その時のお話しもたいへん興味深かったです。

自然に生かされているということ、
感謝と許しから全てが始まるということ、
自分に起こるものごとは、全てに意味があるということ、
やりたいことを貫けば、必要なことは自ずから見えてくるのと、
いろいろなことへの答えは目の前にあるということ。

などなど、刺激的なお話しをたくさん聞かせていただいた。

山田さんが、ゆっくり村の田畑を見て
「土と土地に根ざした暮らしって、本当に大切ですよね。
僕も、先では自分の家を建てて、田畑をやってみたいなんて思っているんですよ」とおっしゃっていました。

山田さんと過ごせた時間は、とっても刺激に富んだ日々でした。
ありがとうございます＆おかげさまです。

ゆっくり村の母体でもあるスロービジネススクール。
一緒にスロービジネスを広めていくメンバーを募集をしています。

スロービジネススクールには「冒険」と「さんぽ」の２つのコースがあります。

「冒険コース」はSBSで積極的に学び、実践していく姿勢の方が対象。
いろいろなつながりや資源を活用して、自分自身のプランを形作ったり、高めていったり、スロービジネスの冒険にトライしたり。

「さんぽコース」は自分のペースでゆっくりSBSで学んでいきたい方が対象。
スローな情報を得たり、志や想いが似ている仲間とつながったり。
スロービジネスの冒険への準備コースとも言えるでしょう。

現在09年6月開校の「冒険コース」「さんぽコース」の学生を募集しています！
応募締切は5月20日書類必着です！

インターネット環境があり、日本語にて情報交換ができる方ならどなたでも応募可能。
年齢、居住地、国籍、職業は問いません。

詳細はコチラをご覧ください。

この人とのつながりの環に入ることで、
生き方や考え方、暮らし方などを自分らしく変化させていく人が多いですよ。

今年は寒さが緩やか。
我が家は隙間風だらけなのだが、
12月に入っても、意外と過ごせる。

一昨年、越してきたばかりの時は、
寒さに比例して活動時間が短くなっていった。。。
「寒い！もー眠るしかない」といった感じで。

今日は久々に厳しい寒さ。
雪も降りました。

九州は温暖なところと思いきや、意外と雪が降るものです。

朝から、薪ストーブが活躍しています。

家全体が暖まるところまではナカナカ達しませんが
それでも、暖かさは充分です。
PC仕事をする部屋には七輪を置いて、暖を取っています。
隙間風があるので、中毒の心配がないのです。

畑では、寒さに鍛えられたダイコンが元気です。
これは、源助ダイコン。
蒸して食べたら美味。

今年も、宮重と源助ダイコン、
そしてゆっくり村の畑で固定化している模様の野生ダイコンが育っています。

それぞれ特徴があって、面白いものです。

ご近所の赤村スローカフェ・クリキンディにて素敵なイベントがあります。
9月2日に中米・グアテマラの魅惑の森を守るマヤナッツのフェアトレードに関するお話。
山梨から知人でもある大田さんが駆けつけてくれます。
めったにない機会です、是非ご参加ください♪

クリキンディよりゲストを迎えてのスローカルチャーカフェのお知らせです。
中米・グアテマラの素敵な写真と現地のお話。
グアテマヤ代表の大田さんが山梨からクリキンディにいらしてくれます。
めったにない機会、ぜひご参加ください♪

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クリキンディ・スローカルチャーカフェ vol.5

「グアテマラの森とひとといのちを育むマヤナッツ」
～フェアトレードと魅惑の森　スライド・トーク～
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グアテマラという国や文化、そこに生きる人々について、
今まさに起っている森の破壊について、
魅惑の森と人といのちを育むマヤナッツのフェアトレードについて。

クリキンディの自然食ランチ付き！
マヤナッツを使ったコーヒー・スイーツもお出しします。

素敵な写真＆トークと自然食ランチをご堪能ください♪

★ゲスト
大田美保さん(グアテマヤ代表)

★日時
2008年9月2日(火)
10:30～受付開始
11：00～スライド＆トークセッション
12：30～自然食ランチをいただきながらおしゃべり
14：00　終了予定

★場所
赤村スローカフェ・クリキンディ
http://cafe-potori.seesaa.net/

★料金
1800円
(クリキンディ自然食ランチ・コーヒー・スイーツ付き)
要予約
定員になり次第締め切ります。
お早めにお申し込みください。

★予約・問い合わせ先
赤村スローカフェ・クリキンディ
tel&fax: 0947-88-2893
akamura_slow_vpjct(a)yahoo.co.jp
(a)は＠に変えてください。
http://cafe-potori.seesaa.net/

★★イベントの内容★★

マヤの大遺跡で知られるグアテマラ。
この地域の熱帯雨林は、豊かな自然環境があり、
固有の動植物も多くいます。

この魅惑の森に開発の波が迫っています。
以前は森だった地域が、
行けども行けども牧場になっています。
雨を降らせ、食べ物や薬草を恵みとして与えてくれ、
動物の住みかになる森が失われています。

その一方で、森を守ろうと頑張っている人たちがいます。
森に自生するマヤナッツの販売に取り組んでいる女性グループ。

マヤナッツは、ナッツなのに低脂肪。
飢饉の時にも、人々の命をつないだバランスフード。
ナッツの収穫と森を守ることがつながっています。

これをフェアトレードで販売している
グアテマヤの代表・大田さんがクリキンディにて
お話をする場を開きます。

★ゲスト・プロフィール
大田美保　グアテマヤ　代表

1991年に中南米放浪中グアテマラと出会い、
それからグアテマラを行き来している。
放浪後、価値観や意識が変わった。
生き辛くなってPOP心理学を学びながら
セラピストの道を目指すが、
それが自分が何のために生きたいのかを探す旅になった。
自分の生き方、魂が求めてることを探していると
グアテマラ、地球、私がつながっていった。
ＮＧＯティエラマドレプロジェクトを立ち上げ、
現在、グアテマラの森と人を守るマヤナッツを日本に広げるべく活動中。
カフェ・スタッフも参加するスロービジネススクールの学生。
インタビュー記事もあります。

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ゆっくり村プロジェクトの母体でもあるスロービジネススクール。
第6期生の募集が始まりました。

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スロービジネススクール第6期生を募集します♪
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ゆっくり村の運営の一翼を担う、スロービジネスカンパニー（ＳＢＣ）。
akilagotohは、この会社の仕事もしております。

今、ＳＢＣでは、お気持ちとお志で応援してくれる賛助会員を大募集しております。
ぜひぜひ、一緒にスロービジネスを拡げるムーブメントに参加していただけたらと思います。
なお、主体的に活動するＳＢＳ学生は3月頭頃から募集を開始する予定です。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
いのちを大切にする仕事づくり　スロービジネスカンパニー
賛助会員（サポーター）大募集！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

自然も地球も人々も希望を持てる世の中にしていくために
いのち、つながりを大切にする仕事づくりを目指す
スロービジネスカンパニーのサポーターになりませんか？

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●賛助会員（サポーター）登録へのお願い●
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「いのち」、「分かち合い」、「自然との調和」、「簡素で愉しい暮らし」。

おカネや効率化重視の「ファスト」な仕事に対して、こうした想いを大切にする仕事と生き方を「スロービジネス」と呼んでいます。

マハトマ・ガンジーの言葉に「あなたが望む変化自体に、あなた自身がなるのです」というものがあります。

地球温暖化、エネルギーの過剰消費と資源の枯渇、自然環境の破壊、原発や再処理工場による放射能汚染、遺伝子組み換え食品の氾濫、独り占めのグローバル経済の拡大と生活や文化、社会の貧困化。。。

このような持続不可能な社会ではなく、いのちやつながりを大事にして、自然も地球も人々もハッピー＆ピース＆スローな社会にしていくためには「仕事」、「暮らし」、「ライフスタイル」、「コミュニティ」などが「望ましい方向」に変わっていくことが必要です。

スロービジネスカンパニーは、「望む変化自体になる＆変化をつくる」ための実践・学び・創造の場を企画・運営しています。

★「参加型」のネット上の学校、スロービジネススクール。学生が自ら学び、創り、実践するスタイルを重視。
★持続可能でオルタナティブなライフスタイルを提案し、商品や買い物を通して社会をよりハッピー＆スローにしていくスローウェブショップ膳（Zen）。
★福岡県赤村にて半農半Ｘ的なライフスタイルとコミュニティのあり方を示す。人や自然と愉しくつながりながら生きる「ゆっくり村」プロジェクト。

ぜひご一緒に、いのちを大切にするスロービジネスムーブメントをつくっていきませんか？

スロービジネスカンパニーでは、スロービジネスを拡げるために積極的に活動する「SBS学生」（次期6期は3月募集予定）と同時に、お気持ちとお志でご支援くださる賛助会員（サポーター）を大募集しています。

皆さんからの応援と支援をひとつの糧に、スロービジネスを拡げていきます。

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賛助会員（サポーター）になると…
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●年４回のスロービジネスカンパニー(SBC)通信をお届けします●
SBCの活動状況、SBS学生による記事、学生紹介など盛りだくさんの内容です。
●スローウェブショップ膳（Zen)で５％割引でお買い物ができます●
スロー、オルタナティブなライフスタイルを提案するショップ膳（Zen)。
フェアトレード商品、社会問題の提起やオルタナティブなライフスタイルを提案するDVDや本、SBCオリジナル商品が割引にてご購入できます。
●スロービジネススクール(SBS)・メールマガジンが配信されます●
SBS学生のエッセイやインタビュー、ゆっくり村情報などスローな読み物が満載です。
●スローウェブショップ膳（Zen)のメルマガをお届けします●
スローな暮らしに役立つ情報・エッセイ・知識のご紹介や新商品のご案内をいたします。
●そのほか、SBSや学生が企画するイベントの情報をお届けします●

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お申し込み方法
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賛助会員（サポーター）を希望される方は、下記のフォーマットを使い、SBC事務局まで、メールまたはＦＡＸにてお申し込みください。

★お申し込み＆お問い合わせ先★
SBC事務局　（担当：上條）
sbc[at]slowbusiness.org（ [at]は @に変えてください）
Fax　093-201-8398
Tel 093-202-0081 （ウインドファーム内）
あわせて、下記の口座に所定の金額をお振込みくださいますよう、よろしくお願いいたします。

年会費　一口　6,000円

郵便振替口座；
口座番号：　０１７６０-１-１１３１６４
口座名義：　スロービジネススクール事務局

銀行口座；
福岡銀行　高須支店　普通３４７４５８
口座名義：　中間法人スロービジネスカンパニー

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申し込みフォーマット
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———————–キリトリ———————————-

スロービジネスカンパニーの賛助会員（サポーター）に申し込みます。

＿＿＿　口　　（年会費一口　6,000円）

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